Las calles y las cocinas cambian de color y de olor en cuanto llega la Semana Internacional de Cine de Valladolid, SEMINCI. Desde el día 17 y hasta el próximo viernes, vuelve a Valladolid “Tapas y vinos de cine”. Esta iniciativa gastronómica, promovida por el Ayuntamiento de Valladolid, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y el distribuidor Gregorio Díez, se basa en que los 52 establecimientos hosteleros participantes ofrezcan una tapa relacionada con el séptimo arte y una copa de vino por 3 euros.
De esta manera en el Restaurante Aquarium-Sabores proponemos el boom cinematográico de este año: «8 apellidos vascos». Se trata de una pelota de ensalada con siete ingrediente típicos del País Vasco como son cogollos de Tudela, bacalao, alubia tolosarra, guindilla de Ibarra, cabeza de morro, gulas de Aguinaga y queso Idiazabal. El toque final es un dressing foráneo con una vinagreta de piñones y pan de Valladolid. A esta pelota le acompaña un vino que puede ser un blanco Cuatro Rayas Verdejo, un Dolce Bianco, un tinto roble Cinema o un clarete Luna de César Príncipe.
Por último comentar que ¡puedes votar la tapa! Desde la web www.tueligescongregorio.com se ha habilitado una página donde tan solo es necesario registrarse con el correo o con la cuenta de Facebook, puntuar y anotar el código del establecimiento, en nuestro caso el 56v7. Entre todos los participantes se sortearán 75 estuches de vino y 48 estuches de copas a repartir. ¡Nos vemos en Aquarium-Sabores!
