Ya se sabe que del cerdo se aprovecha todo, desde el morro y las pezuñas hasta la punta de su cola rizada o, como se suele decir «hasta los andares». Precisamente, aprovechando que enero es uno de los meses tradicionales de matanza, una costumbre popular y existente desde tiempos remotos, proponemos entrar en «faena» con la I Jornadas del Cerdo Ibérico del 22 de enero al 7 de febrero.
El Restaurante Aquarium-Sabores y Bodegas Vizar presentan esta primera edición con una suculenta variedad de platos donde el lomo ibérico, los torreznos o bien el arroz serán grandes protagonistas. Si a ello le sumamos la selección especial de vinos de Bodegas Vizar, la I Jornadas del Cerdo Ibérico prometen ser uno de los mayores placeres gastronómicos de este recién estrenado año.
Información y reservas:
983 30 36 99 (ext.2)
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