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Entrante (ración para 4 personas)

Croquetas cremosas de jamón ibérico y de sepia en su tinta
Ensaladilla rusa casera gourmet
Oreja a la gallega

Plato principal (a elegir)

Cachopito de ternera relleno de cecina queso de cabra y cebolla confitada con patatas fritas

Falso risotto (pasta con forma de arroz) de rabo de ternera con parmesano y su galleta

Wok de noddles udon con pollo, gambas y verduras con  salsa yakisoba

Postre (a elegir)

Tarro de la abuela: bizcocho capuchino, helado de vainilla, espuma de crema quemada,
almendra garrapiñada y toffee de café (apto para celíacos)

bebida incluida

Cerveza Mahou
Tinto de Valladolid
Verdejo de Rueda
Agua mineral
Café Illy o infusión

Pan de Valladolid o pan celíaco

PRECIO (IVA INCLUIDO):
27€/PERSONA

 

INCLUYE UNA COPA (no premium) al mejor precio +5€
Mejora bodega +1€ (Cuatro Rayas Verdejo o Yllera 9 meses)
Mejora bodega Premium +3€ (José Pariente Verdejo o Prado Rey Crianza)

*MENÚ MÍNIMO 8 PERSONAS

Entrante (ración para 4 personas)

Cecina de alta calidad «La Finca»

Ensalada de quinoa con verduras, tartar de tomate y ventresca de bonito del norte

Rabas de auténtico calamar de Santander con alioli

Gambas cristal fritas con huevos rotos y pisto de verduras

Plato principal (a elegir)

Paella de sepia, setas y verduras

Lomo de Mero en salsa de puerros con pastel de patata

Entrecot de ternera con salsa de pimienta negra con patatas fritas

Postre (a elegir)

«Tarta de queso»

La mejor tarta de queso cremosa de Valladolid

bebida incluida

Cerveza Mahou
Tinto de Valladolid
Verdejo de Rueda
Agua mineral
Café Illy o infusión

Pan de Valladolid o pan celíaco

PRECIO (IVA INCLUIDO):
32€/PERSONA

 

INCLUYE UNA COPA (no premium) al mejor precio +5€
Mejora bodega +1€ (Cuatro Rayas Verdejo o Yllera 9 meses)
Mejora bodega Premium +3€ (José Pariente Verdejo o Prado Rey Crianza)

*MENÚ MÍNIMO 8 PERSONAS

Entrante (ración para cuatro)

Japo-taco: pasta philo, atún rojo Balfegó, guacamole casero y togarashi (individual)

Sardinas marinadas en plancton sobre tomate gourmet y mahonesa de plancton

Ensalada de burrata, tomate y pesto genovese con piñones

Pulpo de ría a feira con cachelos

Plato principal (a elegir)

Merluza en salsa verde con gamba y patata panadera

Solomillo de vacuno mayor (Frisona española) con patatas fritas y pimientos

Arroz meloso de carabineros

Postre (a elegir)

«La merienda de los 80» (pincho ganador Concurso 2018)
Crujiente de chocolate relleno de mousse de leche y tofe con base
de frutos secos y chocolate acompañado de helado

bebida incluida

Cerveza Mahou
Tinto de Valladolid
Verdejo de Rueda
Agua mineral
Café Illy o infusión

Pan de Valladolid o pan celíaco

PRECIO (IVA INCLUIDO):
35€/PERSONA

 

INCLUYE UNA COPA (no premium) al mejor precio +5€
Mejora bodega +1€ (Cuatro Rayas Verdejo o Yllera 9 meses)
Mejora bodega Premium +3€ (José Pariente Verdejo o Prado Rey Crianza)

*MENÚ MÍNIMO 8 PERSONAS

 

+ Menú de Grupo A

Entrante (ración para 4 personas)

Croquetas cremosas de jamón ibérico y de sepia en su tinta
Ensaladilla rusa casera gourmet
Oreja a la gallega

Plato principal (a elegir)

Cachopito de ternera relleno de cecina queso de cabra y cebolla confitada con patatas fritas

Falso risotto (pasta con forma de arroz) de rabo de ternera con parmesano y su galleta

Wok de noddles udon con pollo, gambas y verduras con  salsa yakisoba

Postre (a elegir)

Tarro de la abuela: bizcocho capuchino, helado de vainilla, espuma de crema quemada,
almendra garrapiñada y toffee de café (apto para celíacos)

bebida incluida

Cerveza Mahou
Tinto de Valladolid
Verdejo de Rueda
Agua mineral
Café Illy o infusión

Pan de Valladolid o pan celíaco

PRECIO (IVA INCLUIDO):
27€/PERSONA

 

INCLUYE UNA COPA (no premium) al mejor precio +5€
Mejora bodega +1€ (Cuatro Rayas Verdejo o Yllera 9 meses)
Mejora bodega Premium +3€ (José Pariente Verdejo o Prado Rey Crianza)

*MENÚ MÍNIMO 8 PERSONAS

+ Menú de Grupo B

Entrante (ración para 4 personas)

Cecina de alta calidad «La Finca»

Ensalada de quinoa con verduras, tartar de tomate y ventresca de bonito del norte

Rabas de auténtico calamar de Santander con alioli

Gambas cristal fritas con huevos rotos y pisto de verduras

Plato principal (a elegir)

Paella de sepia, setas y verduras

Lomo de Mero en salsa de puerros con pastel de patata

Entrecot de ternera con salsa de pimienta negra con patatas fritas

Postre (a elegir)

«Tarta de queso»

La mejor tarta de queso cremosa de Valladolid

bebida incluida

Cerveza Mahou
Tinto de Valladolid
Verdejo de Rueda
Agua mineral
Café Illy o infusión

Pan de Valladolid o pan celíaco

PRECIO (IVA INCLUIDO):
32€/PERSONA

 

INCLUYE UNA COPA (no premium) al mejor precio +5€
Mejora bodega +1€ (Cuatro Rayas Verdejo o Yllera 9 meses)
Mejora bodega Premium +3€ (José Pariente Verdejo o Prado Rey Crianza)

*MENÚ MÍNIMO 8 PERSONAS

+ Menú de Grupo C

Entrante (ración para cuatro)

Japo-taco: pasta philo, atún rojo Balfegó, guacamole casero y togarashi (individual)

Sardinas marinadas en plancton sobre tomate gourmet y mahonesa de plancton

Ensalada de burrata, tomate y pesto genovese con piñones

Pulpo de ría a feira con cachelos

Plato principal (a elegir)

Merluza en salsa verde con gamba y patata panadera

Solomillo de vacuno mayor (Frisona española) con patatas fritas y pimientos

Arroz meloso de carabineros

Postre (a elegir)

«La merienda de los 80» (pincho ganador Concurso 2018)
Crujiente de chocolate relleno de mousse de leche y tofe con base
de frutos secos y chocolate acompañado de helado

bebida incluida

Cerveza Mahou
Tinto de Valladolid
Verdejo de Rueda
Agua mineral
Café Illy o infusión

Pan de Valladolid o pan celíaco

PRECIO (IVA INCLUIDO):
35€/PERSONA

 

INCLUYE UNA COPA (no premium) al mejor precio +5€
Mejora bodega +1€ (Cuatro Rayas Verdejo o Yllera 9 meses)
Mejora bodega Premium +3€ (José Pariente Verdejo o Prado Rey Crianza)

*MENÚ MÍNIMO 8 PERSONAS

 

+ Menú Celebración